Le vin et le changement climatique : que nous réserve l'avenir ?

L'aspect, qui a l'impact le plus radical, est certainement l'augmentation générale des températures. Les conséquences directes sont une maturation anormale des raisins, avec pour corollaire une modification de la saveur et de la qualité du produit. Parallèlement, l'augmentation des températures moyennes peut également entraîner une diminution de l'acidité. Un autre aspect à prendre en compte est l'imprévisibilité des saisons : au cours des dernières décennies, on assiste de plus en plus souvent à des étés particulièrement longs, à des hivers sans précipitations ou à des phénomènes climatiques soudains et particulièrement violents, sans parler des sécheresses ou des intervalles de pluie particulièrement longs. À cela s'ajoute une augmentation des maladies et des attaques parasitaires, avec le besoin de traitement qui en dérivent. Tout cela entraîne évidemment des conséquences directes sur le vignoble, le calendrier des vendanges et, en fin de compte, sur le vin lui-même.

La modification des zones viticoles est certainement la conséquence immédiate du changement climatique. L’augmentation des températures a en effet porté de nombreux producteurs à modifier les variétés cultivées, voire à déplacer la culture de certains cépages dans des zones beaucoup plus compatibles avec les caractéristiques des plantes. Vu que le changement le plus important est celui lié à l'augmentation des températures, la carte des cultures viticoles a montré une augmentation significative des surfaces cultivées vers le nord au détriment d'une perte importante de surface pour les vignobles situés plus au sud.

L'action face à des changements d'une telle ampleur est particulièrement complexe. Mais on voit que le secteur viticole n'est pas resté les bras croisés. En effet, il a choisi d'entreprendre un grand nombre de contre-mesures. L’introduction de cépages plus résistants aux températures élevées en a été la première. Dans le même temps, nous avons assisté à une utilisation massive de la technologie dans l'agriculture, ce que l'on appelle l'agriculture 4.0, qui implique l'utilisation de drones et de relevés automatiques qui permettent une gestion très détaillée des cultures, réduisant considérablement les temps d'intervention en cas d'irrigation insuffisante ou d'apparition de maladies ou de ravageurs. Enfin, l'adoption de pratiques culturales durables, qui ont certainement moins d'impact sur l'utilisation des terres et peuvent donc préserver plus efficacement la fertilité des sols et l'efficacité de l'irrigation.

En conclusion on peut dire que le changement climatique a des répercussions négatives sur le cycle de production du vin. La technologie, si elle est appliquée de manière ciblée et efficace, peut certainement être un allié utile, même si elle ne peut pas faire de miracles. Les exploitations agricoles modernes s'appuient depuis longtemps sur des moyens technologiques avancés pour leurs activités quotidiennes. Le tracteur à chenilles est l'un de ces outils préférés. Geier est une entreprise du Tyrol du Sud spécialisée dans la conception et la production de tracteurs à chenilles et d'accessoires, des véhicules capables de travailler sur des pentes raides et dans des espaces de manœuvre très étroits, le tout avec un maximum de confort et un très haut niveau de sécurité. Contactez-nous pour obtenir des informations détaillées sur notre vaste gamme de tracteurs à chenilles et d'accessoires.