Vins du Tyrol du Sud, quels sont les meilleurs vins à découvrir ?
La qualité élevée de l'offre est le mérite du sérieux et du professionnalisme des producteurs, mais aussi de l'extraordinaire diversité des altitudes, de l'ensoleillement et des différents types de cépages cultivés. Lagrein dans la région de Bolzano et Bassa Atesina, Veltliner et Sylvaner dans la vallée de l'Isarco, Riesling dans la vallée de Venosta, Traminer précisément autour du village de Termeno, Pinot Noir sur les pentes de Mazzon, Pinot Blanc entre Appiano et Terlano : voici les excellences du Tyrol du Sud, à déguster et à découvrir, à la fois seul et accompagné de plats appropriés.
Quels sont les meilleurs blancs ?
Laissez-nous découvrir les principales caractéristiques des vins du Tyrol du Sud à partir du Sylvaner, un blanc d'une couleur jaune paille clair et d'un bon corps qui dégage d'agréables notes fruitées de pomme, de poire ou de melon, avec un goût frais et velouté. Le Traminer aromatique, connu dans le monde entier, est d'une couleur jaune doré, particulièrement fruité et corsé et possède un arôme intense et extraordinairement complexe. Enfin, le Veltliner n'est pas particulièrement alcoolisé, mais conquiert par sa fraîcheur en bouche. Il a un profil mince mais en même temps austère.
Quels sont les vins rouges à ne pas manquer ?
Parmi les rouges locaux, il faut souligner le Lagrein (il existe également une version rosée, « Kretzer ») avec une couleur rouge intense, des arômes de fruits rouges et un goût doux et plein. Le Pinot Noir, quant à lui, avec sa belle couleur qui peut aller du rouge rubis foncé au violet, est un vin corsé, harmonieux et velouté en bouche, avec des notes de framboise, de fraise et de mûre.
Dans quelle mesure la technologie, est-elle utile ?
La viticulture a changé et la technologie est aujourd'hui un aspect essentiel pour mieux gérer un vignoble. Pouvoir travailler en toute sécurité dans des espaces très réduits et sur des terrains en forte pente est une condition fondamentale pour avoir des bons rendements et pouvoir suivre en détail l'évolution des cultures. Geiera toujours produit des véhicules spécialement conçus pour les secteurs de la viticulture et de l'arboriculture. Les tracteurs à chenillesde la gamme Geier, qui peuvent être intégrés par une riche série d'accessoires spécialisés, simplifient le travail dans le vignoble, en le rendant sûr et efficace même dans des conditions difficiles.
